7. KIWI

Kiwi vàng New Zealand

Kiwi xanh Pháp

Kiwi xanh New Zealand

1. Nguồn gốc: New Zealand, Pháp

2. Chủng loại: Jumbo; Sungold

   Mùa	New Zealand	Pháp
   Thời gian	Vàng: Gần như có quanh năm Xanh: Tháng 5 => Tháng 11	Vàng: Tháng 12 => Tháng 3 Xanh: Tháng 1 => Tháng 4

3. Đánh giá chất lượng:

   • Độ cứng: hàng về cứng quả, tuy nhiên để ăn ngọt hơn nên tư vấn cho khách để chín mềm tay

   • Bề ngoài: Kiwi vàng có vỏ màu nâu vàng, trơn nhẵn, không có lông như kiwi xanh Kiwi vàng có thịt quả màu vàng

4. Lợi ích, giá trị dinh dưỡng:

   • Ngoài những chất khoáng tương tự như Kiwi xanh, nó còn cung cấp thêm cho cơ thể chất sắt là 4% và 15% vitamin E, 13% axit folate.

   • Kiwi vàng cũng chứa kali, acid folic và chất xơ, giúp bồi dưỡng sức khỏe cho trẻ em và phụ nữ sau khi sinh.

   • Đặc biệt, hàm lượng vitamin C của kiwi vàng đạt 270% giúp cải thiện chức năng của hệ miễn dịch, phòng ngừa những tác động của chứng viêm gan và sự tấn công của virus và vi khuẩn, nâng cao sự miễn dịch.

5. Cách bảo quản:

   Bảo quản Kiwi vàng trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 – 4oC sẽ giữ được kiwi khoảng 2 tuần. Loại quả này sẽ ăn ngon hơn khi để lạnh.

   • Hàng được phép bán:

     • Quả tươi, mã đẹp

     • Không dập hỏng

   • Hàng xả hủy:

     • Xuống mã, mềm nhũn